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篇名: 懷念的年糕
作者: anny	日期: 2012.01.24　　天氣: 　心情:

往年都是媽媽或是朋友贈送的年糕,但在異鄉過年已過了三個年頭了~今年好懷念年糕裹蛋煎的滋味,於是上網爬文再到土龍木各賣場找了材料,只是年糕紙和香蕉油拖了朋友從台灣帶來,還好在除夕原料器具都齊全了~~太棒了!!

除夕到來~下午一點就開始按照爬文來的年糕食譜照做,只是從來沒做過也只能用試試的心態,因為南部北部人的喜好不同,寫食譜的作者口感做法也不盡相同,也就會有很多版本,所以我找了最接近的食譜原料和比例相近做法簡單的稍做改變.

開始進行~~糯米粉過塞,將原料全攪和均勻再一起~~600g分別倒入2個蛋糕模型.入鍋蒸~~不用一小時耶.

哈哈~~成功了,就是這個味道,這個懷念的味道,飄著幸福味道的年糕~~~ [:D]

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