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篇名:
彈牙極了
作者:
早晨
日期: 2012.04.14 天氣:
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昨天看電視上介紹了各國麵疙瘩的作法 有義式 德式 法式的
還有中華民國牛肉麵第一名的大師作的中式麵疙瘩
今天就來學學 我做的是中式的麵疙瘩
看來看去 還是中式的最對味咩
先將中筋麵粉 加一小匙鹽 再加一小小太白粉
如果想做有彩色的麵疙瘩 可將菠菜或紅蘿蔔打汁加入即可 這樣就有一碗不同色彩的麵疙瘩了
先揉麵團(太乾加水 太水加麵粉 你可不要一人吃 最後卻做出10人份的來了嘿 哈哈)
再來要醒麵20分鐘 等它發了再來下鍋煮
一個人吃 我今天作的是原色原味的麵疙瘩 再配上我燉煮的雞湯
說實在的 這真的是我這輩子吃過的最最彈牙 有嚼勁的麵疙瘩了
哈哈 好歹也可以去賣麵疙瘩唯生啦
[;-)]
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時間：2012-04-17 11:45
他, 60歲,New York,服務
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時間：2012-04-16 19:58
他, 40歲,台北市,資訊
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時間：2012-04-16 13:15
他, 60歲,San Francisco,資訊
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時間：2012-04-15 08:28
他, 43歲,台北市,軍警
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時間：2012-04-15 08:18
他, 99歲,台北市,其他
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時間：2012-04-15 04:10
他, 55歲,台北市,製造/供應商
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時間：2012-04-15 00:50
他, 50歲,台北市,其他
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