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篇名: 癌症觀念~~8
作者: 國松	日期: 2011.06.01　　天氣: 　心情:

植物營養素：硫化丙烯〈Allyl sulfides〉

食物來源：洋蔥、大蒜、韭蔥、細香蔥、青蔥

主要抗癌功能：抗病毒和解毒

植物營養素：B-葫蘿蔔素〈Carotenoids〉

食物來源：杏子、花椰菜、葫蘿蔔、桃子

主要抗癌功能：抑制癌細胞成長

植物營養素：大豆苷元〈Daidzein〉

食物來源：大豆

主要抗癌功能：預防賀爾蒙敏感性的癌症

植物營養素：引朵3-甲醇〈Indole-3-carbinol〉

食物來源：十字花科蔬菜如包心菜、花椰菜

主要抗癌功能：預防賀爾蒙敏感性的癌症

植物營養素：木質酚素〈Lignans〉

食物來源：亞麻、羽衣甘藍、芥藍

主要抗癌功能：預防賀爾蒙敏感性的癌症

植物營養素：d-檸檬油精〈d-Limonene〉

食物來源：柑橘皮和水果油

主要抗癌功能：強力抗氧化劑

植物營養素：鞣花酸〈Ellagic acid〉

食物來源：黑苺、蔓越莓、草莓

主要抗癌功能：強力抗氧化劑

植物營養素：類黃酮〈Flavonoids〉

食物來源：蘋果、花椰菜、柑橘類水果

主要抗癌功能：抑制癌細胞的轉移

植物營養素：染料木黃酮〈Genistein〉

食物來源：大豆、豆奶

主要抗癌功能：抑制腫瘤生長

植物營養素：葉黃素〈Lutein〉

食物來源：菠菜、羽衣甘藍、芥藍

主要抗癌功能：保護肺部

植物營養素：單菇烯類〈Monoterpenes〉

食物來源：橙、柑橘油

主要抗癌功能：減緩癌細胞成長

植物營養素：蕃茄紅素〈Lycopene〉

食物來源：蕃茄、紅柚、杏乾

主要抗癌功能：預防前列腺癌

植物營養素：多酚〈Polyphenols〉

食物來源：葡萄

主要抗癌功能：強力抗氧化劑

植物營養素：皂角苷〈Saponins〉

食物來源：人參、大豆

主要抗癌功能：摧毀癌細胞的DNA

植物營養素：蘿蔔硫素〈Sulforaphanes〉

食物來源：十字花科蔬菜如包心菜、花椰菜

主要抗癌功能：清除細胞內的致癌物質

Q：所有的腫瘤都是惡性的嗎

A：不是

專家稱非惡性腫瘤及良性腫瘤比惡性腫瘤更常見。

良性腫瘤通常對人體無害，但如果漲到一定大小，他就會壓迫周圍的血管、神經或器官，屆時對身體就有害。

植物營養素的重要功用：

1.能夠協助植物抵抗陽光，維持植物生存。

2.研究顯示，植物營養素能有效的預防疾病，還有助於病人更快從疾病中康復，因為具有滋養並支持免疫系統的神奇功能。

3.專家發現，植物營養素能過遏止甚至逆轉任何階段癌症的發展過程。

多醣體的重要功用：

1.不僅有效預防癌腫瘤，更可加速癌症病患的康復。

2.能夠延緩化療所帶來的副作用。

3.研究顯示，多醣體也可用來治療癌症，使病患無需再忍受具有傷害性的療程。

抗氧化劑的重要功用：

1.透過清除沉積在血管壁上的膽固醇，以及降低總膽固醇水平，能過抵抗心臟疾病。

2.不僅可以延緩老化，還能作為抗癌症，幫助減輕關節炎和支氣管炎病情。

3.透過抑制自由基，可有助於預防細胞變易及癌症的發生。

Q：攝取大量營養會不會反而促進癌細胞的生長？

A：不會。

攝取有益的植物性食物，會增強我們的免疫系統的功能，幫助抑制癌細胞的生長。事實上，當我們缺乏營養時，癌細胞會更迅速的擴散，因為免疫系統無法正常運作，也無法抑制變異細胞在人體內蔓延。

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